Le développement de l’urbanisation et l’artificialisation du territoire ont conduit à une perte de 3,8 % de terres agricoles au cours de la dernière décennie (environ 310 hectares disparaissent annuellement), ce qui est inférieur au chiffre constaté à l’échelle départementale (4,1 %) et des autres aires urbaines à l’échelle nationale. Conséquence de l’augmentation de la productivité, du regroupement et de l’agrandissement des exploitations, leur nombre n’a cessé de diminuer (moins 31 % sur les dix dernières années). Pour un peu plus d’une centaine d’exploitations qui cesse leur activité chaque année, 42 nouvelles s’installent, orientées vers le lait pour plus de la moitié. L’emploi a reculé de 25 %, avec une professionnalisation de l’activité (moins de 12 % sont des actifs familiaux) et le développement des formes sociétaires (45 % des exploitations, 70 % des terres agricoles). 3 396 actifs agricoles sont dénombrés en 2010. Les chefs d’exploitation ont une moyenne d’âge de 49 ans et plus de la moitié d’entre eux se situent entre 45 et 55 ans, laissant présager de nombreux départ à la retraite à partir de 2025. Les exploitations agricoles du Pays sont principalement tournées vers l’élevage bovin et laitier. Viennent ensuite les productions de porcs et de volailles. Parmi les nombreux défis qu’ont à relever en commun la ville et l’agriculture sur le territoire du Pays de Rennes, la question de l’énergie et de l’adaptation aux changements climatiques n’est pas des moindres.

Cet observatoire est sous la présidence d’André Chouan, élu référent en charge de la commission PLA du Pays de Rennes et d’Olivier Auffray, président de l’antenne de Rennes, membre du bureau de la chambre d’agriculture d’Ille-et- Vilaine